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Presa Iberica de Bellota

1571

Presa Iberica de Bellota FERMIN
Peso aprox. 570g

Se adjunta a la espalda, y situado cerca de la cabeza del lomo. Parte menos grasa del cabecero, es la pieza que presenta un mayor veteado de grasa intramuscular, lo que le da un sabor especialmente rico en matices.

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$55.43

$44.35 per lb

Propiedades:
Corte muy tierna y bien veteada desde el hombro que puede ser preparado rápidamente en una sartén caliente. Se puede consumir de cualquier forma: brasa, plancha, horno…

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Presa Iberica de Bellota

Presa Iberica de Bellota

Presa Iberica de Bellota FERMIN
Peso aprox. 570g

Se adjunta a la espalda, y situado cerca de la cabeza del lomo. Parte menos grasa del cabecero, es la pieza que presenta un mayor veteado de grasa intramuscular, lo que le da un sabor especialmente rico en matices.

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