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Aceituna Aloreña deshuesada en tarro de vidrio

3293

168 grs. / 5.92 Oz

Debe su nombre a su lugar de cultivo, (Alora y alrededores, en la provincia de Málaga). De forma esférica, es una aceituna crujiente, habitualmente partida, y en boca se aprecian las especias utilizadas durante la fermentación, así como un sabor dulce al final.

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Es la única variedad española con Denominacion de Origen. Se recolecta en verde, a finales del mes de agosto o principios de septiembre, fermenta de forma natural en agua y sal, con frecuencia partida, para favorecer el proceso de fermentación. Es muy común que en la salmuera de fermentación se añada tomillo.

Losada Olives - en from Aceitunas Losada on Vimeo.

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Aceituna Aloreña deshuesada en tarro de vidrio

Aceituna Aloreña deshuesada en tarro de vidrio

168 grs. / 5.92 Oz

Debe su nombre a su lugar de cultivo, (Alora y alrededores, en la provincia de Málaga). De forma esférica, es una aceituna crujiente, habitualmente partida, y en boca se aprecian las especias utilizadas durante la fermentación, así como un sabor dulce al final.

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