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Bonito del Norte en Aceite de Oliva

Bonito del Norte en Aceite de Oliva  

El Bonito del Norte es el pescado de mayor calidad dentro de la familia de los túnidos. Se captura en el mar Cantábrico entre los meses de junio a octubre con artes de pesca selectivas, de uno en uno, con anzuelo. Se caracteriza por su blanca y tierna carne, sabor suave y jugosa textura, siendo así la conserva predilecta de los paladares más exquisitos.

 

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El “Thunnus alalunga”, de carne blanca y suave textura, característico del mar cantábrico, es llamado indistintamente BONITO DEL NORTE o ATÚN BLANCO. Es el rey de las conservas de pescado, y dentro de la familia Albo goza de una brillante representación, en sus diferentes formatos y presentaciones.

Médicos y nutricionistas recomiendan el consumo de Bonito del Norte, por su alto conenido en Omega-3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre, colaborando en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.

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Bonito del Norte en Aceite de Oliva

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Bonito del Norte en Aceite de Oliva  

El Bonito del Norte es el pescado de mayor calidad dentro de la familia de los túnidos. Se captura en el mar Cantábrico entre los meses de junio a octubre con artes de pesca selectivas, de uno en uno, con anzuelo. Se caracteriza por su blanca y tierna carne, sabor suave y jugosa textura, siendo así la conserva predilecta de los paladares más exquisitos.

 

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