VINAGRE DE CATALUÑA

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Vinagre Balsamico de Manzana

6084

Vinagre Balsamico de Manzana
Vol.:500 ml.
Acidez 5% 

Zumo de manzanas cuidadosamente seleccionadas y en su punto justo de maduración. Un vinagre con un toque característico de color y suave sabor.

Elaborado con el "Método Schützenbach" .

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Ideal para preparar todo tipo de ensaladas frescas y verduras y también para elaborar helados. No es recomendable para salsas o platos calientes.

Elaborado con el "Método Schützenbach" un proceso pausado y minucioso que permite extraer las mejores características del vinagre y de su vino de origen conservando mejor los aromas y sabores, alcanzando un toque de acidez muy agradable

Inventado en 1823 por el químico alemán Schützenbach, sigue un proceso pausado y minucioso que permite extraer las mejores características del vinagre y de su vino de origen conservando mejor los aromas y sabores, alcanzando un toque de acidez muy agradable. Mención especial merece el último paso del proceso de elaboración de nuestros agridulces de Riesling y Merlot, que continúa con una etapa de maduración en barricas de roble francés cuidadosamente seleccionadas. En esta fase de envejecimiento, la madera incorpora aromas propios procedentes de las reacciones de intercambio entre las dos materias, consiguiendo afinar equilibrar el vinagre final.

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Vinagre Balsamico de Manzana

Vinagre Balsamico de Manzana
Vol.:500 ml.
Acidez 5% 

Zumo de manzanas cuidadosamente seleccionadas y en su punto justo de maduración. Un vinagre con un toque característico de color y suave sabor.

Elaborado con el "Método Schützenbach" .

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